• 【辦公室茶道】預防暗瘡|關德祺

  • 發布日期:2021-06-03 12:00
  • 【辦公室茶道】預防暗瘡|關德祺

 

疫情下,大家要長時間配戴口罩,加上天氣悶熱,不少人都因臉部長了暗瘡而感到困擾。其實長暗瘡的成因眾多,多數是由荷爾蒙失調、消化系統問題、情緒壓力、生活習慣及皮膚敏感問題所致。

假如暗瘡問題嚴重者,必須尋求醫生治療,但日常飲食習慣亦十分重要,如多進食清淡食物,避免吃煎炸、辛辣及熱量高的食物。以下介紹兩款有助健脾祛濕的湯水,各位不妨一試:

粉葛扁豆蓮子淮山湯

材料 份量

粉葛 半斤

炒白扁豆 20至30克

蓮子 20克

淮山 30克

蜜棗 1至2枚

瘦肉 適量

製法﹕

1. 將炒白扁豆、蓮子、淮山沖洗後,用清水浸泡30至60分鐘備用。

2. 將粉葛沖洗後,切塊備用;瘦肉汆水備用。

3. 將全部材料放入鍋內,加入2.5至3公升清水,煮沸後轉用文火煮約1.5至2小時即可。

粉葛味甘、辛,性涼,主要歸脾、胃經,其主要功效為解肌退熱,生津止渴,升陽止瀉,通經活絡。白扁豆又稱扁豆,性味甘、微溫,歸脾、胃經,有消暑的功效,經過炒製處理的白扁豆,有健脾化濕的功效。全方性微涼。

乳鴿綠豆淮山湯

材料 份量

綠豆 80至100克

淮山 30克

生及熟薏米 各15至20克

陳皮 1/4個

蜜棗 1至2枚

乳鴿 1隻

綠豆味甘、性寒涼,有清熱解毒及消暑的功效,多用作食療或糕點,如綠豆湯水及粥,是常見的消暑食材,但體質虛寒者慎用。乳鴿有補氣血、健脾胃、滋補肝腎的功效,對於治療面色萎黃、神經衰弱、記憶力減退均有幫助。乳鴿與綠豆搭配食用,有涼血補血的作用。全方性寒涼。

關德祺博士 

註冊中醫

作者為香港專業教育學院(IVE)健康及生命科學系高級講師,藥劑科學高級文憑課程主任。

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