• 確保癌症病人獲得正確的營養資訊|馮鈞傑

  • 發布日期:2021-03-08 08:00
  • 確保癌症病人獲得正確的營養資訊|馮鈞傑

 

癌症病人及其親友初聽到患病的消息時顯得不知所措乃人之常情;可幸的是現在資訊發達,經過一番情緒沉澱後,為了好好迎接一連串的治療、盡快復原身體和降低癌症復發的風險,大多人會積極尋找有關飲食療法、健康、養生等資訊。可是我們更需要關注的問題是,這些營養資訊到底從何而來呢?

能夠接觸這些資訊主要有兩個途徑:第一就是由醫護人員在應診或社區探訪時對病情處理所提供的建議; 不然就是病人從親戚朋友間或各類型的媒體如網上討論區、報章雜誌等方式。在以人為本(Patient-Centred)的醫療方向下,病人有更大的自主權去選擇自己的醫療方案,而不全然倚賴醫護人員的指示。病人所做出的決定很大程度取決於自身所接收的資訊。比方說我們營養師常遇到病人拿著坊間的「XX飲食法」請教,詢問是否有利其病情的康復。可惜的是這些資訊大多良莠不齊,如「實行斷食去餓死癌細胞」的謬誤仍時有所聞。病人在一知半解的情況下跟從未有科學根據支持的飲食療法恐怕情況並不理想。

為了防範各種似是而非的資訊,大家可以試問自己這些食物或飲食方法是否基於紮實的科學證據,抑或只是單憑個人的經驗?那些營養聲稱所說的果效是否好得難以置信?而那些網站又是否正嘗試向你售賣他們的產品呢?這時候我們就應當留神,嘗試以偵探的頭腦細心想想,免得自己大花金錢但得物無所用。搜尋健康資訊的時候,建議最好使用較可靠、有公信力的來源如政府、教育機構或非牟利團體的網頁。衛生署轄下的衛生防護中心、香港癌症基金會、香港防癌會等單位均有不少實用的小冊子可供閱覽,內容深入淺出,由食物與癌症的科學印證,到桌上的食物互換的實踐皆有提及。遇到不明白的地方,不妨抄寫下來待下次覆診時找機會直接向醫護人員查問。

我們正處身資訊氾濫的時代,對於五花八門的廣告,有經濟能力的病者或許以一試無妨的心態,買下一大堆保健產品。商品沒有用浪費金錢事少,耽誤病情卻是毫不值得。網上資訊要小心辨別真偽,服用保健品、跟隨偏方或另類療法不能也不該取代正式治療。癌症康復的道路並不容易,希望以上貼士能讓大家尋找營養資訊時想一想看一看,找方法務求使自己掌握較全面而且正確的資訊,妥當處理病情。

馮鈞傑

澳洲註冊營養師

香港營養師協會

香港營養師協會馮鈞傑(澳洲註冊營養師)
香港營養師協會馮鈞傑(澳洲註冊營養師)

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