• 傑少煮意|傑少臘味煲仔飯(蔡一傑)

  • 發布日期:2021-01-22 14:00

 

天寒地凍,最好就係嘆番嗰暖笠笠嘅煲仔飯。

今集《傑少煮意》蔡一傑就教大家做一個簡單又好味嘅臘味煲仔飯,臘味、臘腸、潤腸加埋油鴨脾,打開煲蓋香噴噴熱辣辣,非常吸引,詳細講解烹飪過程,去片啦!



貼士:臘鴨臘肉汆水8-10分鐘,臘腸汆水2分鐘後,將所有材料和飯一齊煲,飯滾後轉細火繼續煲即可。然後可以加冬菇,青菜,就成為一煲美味嘅臘味飯啦!當然最重要就係煲仔飯豉油,用糖、水、生抽、老抽混合,調教自己適合的味道,咁就得㗎啦!

《傑少煮意 https://youtu.be/2Yka5HIuO4E

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