• 隨時爆打邊爐群組|佐敦火鍋店暗做堂食後巷出入 逼滿客8人一枱無罩狂歡

  • 發布日期:2021-01-05 00:01

 

第四波新冠肺炎疫情仍然持續,政府宣佈延長一系列防疫措施,包括二人限聚令及晚市禁堂食等至本月二十日,入夜後街道更顯冷清。

不過,本刊記者發現有火鍋店無視防疫措施,公然違規,晚上如常開門做生意,而光顧的食客亦「非常醒目」在後巷出入,掩人耳目。

上月29號晚上八時許,位於佐敦偉晴街的「淘園刺身火鍋館」大閘落下,以為已停業,其實火鍋館很蠱惑,只做熟客生意。食客只要先訂枱,就有職員帶路行後巷經過廚房入餐廳。記者向後門職員訛稱,指有朋友在內,職員便放行。

火鍋館主打手切肥牛,經營大約九年,人均消費每位約三百元,由於正值晚市時間,店內座無虛席,有大枱甚至坐滿八人,大多超過2人限聚令。就連江湖猛人上海仔頭馬阿祖亦係座上客,他率領一班門生和女性友人共八人一枱食火鍋。

食肆除了違反堂食禁令,亦無視政府防疫準則,餐檯之間並無相隔1.5米,未有用隔板分開,食客進入店內亦沒有量度體温。除了侍應和廚師有戴上口罩,老闆和全塲客人均沒有佩戴口罩,飲酒,抽煙,高談闊論,口沫橫飛,他們似乎完全忘記去年二月的火鍋群組,不顧染疫風險。

除了總店外,發現另外兩間食店均沒有招牌,似短期租約的鋪位,三間食店相隔距離不足五十米,每日由下午五時半營業至凌晨三點,凌晨一點仍有食客坐的士前來,樓面及廚部也忙過不停,在後巷來來回回運送食物。

越夜越興旺,火鍋店場內爆滿後,不斷再有食客到訪,老闆著侍應帶同客人從後巷轉場到隔鄰店舖。

食肆外走廊擺放著大魚缸,供應多款海鮮即叫即撈,由於大魚缸靠近偉晴街,至深夜時分,店員關掉魚缸燈,只是有食客下單才把燈重開。不過,在寂靜的街道上,就算火鍋店關上鐵閘,店內仍不時傳出嘈雜聲。

直至凌晨一時半,多名食客飲飽食醉陸續離開,有部份是四人同行,有部份是八人同行,更有食客跟朋友道別時聲稱會再次光顧:「再見!新年快樂,過兩日再食過。」
記者翌日向火鍋館負責人求證,發現職員正忙於清理相信是食客較早前留低的煙頭,並指對事件不清楚。

負責人亦死撐否認違規營業,「一定無晚市堂食,你自己一眼睇晒,如我有做又點會畀晒所有嘢你睇,何況依家邊會做得到咁多人的生意,我都打算停止營業至農歷新年後。」又指疫情對生意打擊很大,所有飲食業無一倖免,做外賣也越來越差。
 江湖猛人上海仔頭馬阿祖(右二)亦係座上客
江湖猛人上海仔頭馬阿祖(右二)亦係座上客
吃火鍋暗藏風險
吃火鍋暗藏風險
感染及傳染病科專科林緯遜醫生指出,火鍋館沒有任何預防感染措施,即使欠缺社交距離亦沒有監管,食客把口罩除下進食及交談,變相比起其他戴口罩的活動,風險會較高。「一間食肆內有數枱食客聚餐,因應當時室內氣流風向,只要一個人咳嗽,便有機會將飛沫傳到另一餐桌,內地早前便有一個這樣的研究個案,有相當大風險,因為一般情況下,空氣也欠缺流通。」他續指,一般店鋪的洗手間面積也比較細,如廁時會間接感染,最主要是水龍頭屬於高風險,例如沒有戴上口罩,本身又是染病者,然後不停說話,雙手亦沒有徹底清潔,如廁時首先會開門,再接觸水龍頭,便會將病毒沾上表面,下一位進入時便有機會受到感染。

採訪:艾馬

攝影:攝影組
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