• 不問價連劈10鋪|太興二代上位急套現擸子彈北上 鏈贏翠華
  • 2020-11-12    

 

以港版「Iron Man」、冰鎮奶茶打出名堂的太興,過去三十年由一間燒味餐廳,變成二百多間餐廳,創辦人陳永安亦由街市豬肉佬,搖身一變成上市公司主席。

不過這個「傳奇豬肉佬」,近期狠下心腸急急劈價賣鋪,帳面共蝕起碼三千萬元,手頭尚有十幾個鋪正劈價放售,蝕讓套現預料陸續有來。表面上「燶味」濃,據知,太興香港鋪市急流勇退,為套現上國內尋商機。縱然內地生意比香港勁蝕,但據知太興(6811)派出太子爺陳家強(Tommy)留守內地看守業務。Tommy搞太興負責搞太興副線「茶木」、「靠得住」及「敏華冰廳」成績算不錯,假若疫情之後經濟反彈,行內人相信它們轉虧為盈的能力比翠華強。

太興太子看高一線


太興成立至今31年,比起另一茶記龍頭、半世紀歷史的翠華(1314)年輕一大截,但論分店數目,太興以203間跑贏翠華83間餐廳,而疫情波及,今年翠華就執了7間鋪,而太興只執了2間。事實上,太興能夠蝕小,事關太興有很多地鋪都是由大股東陳永安持有,再租予集團,租務上有「走盞」空間,相反翠華則少有自置鋪位,過去翠華曾被踢爆向翠華老闆娘納空租,尖沙咀鋪位因嚴重漏水問題沒開業,變相白交租近一年,浪費約240萬元租金。受惠自由行,翠率更進取如以200萬元租用威靈頓街多層鋪,開足24小時,每小時要賣120碟72元招牌馬來咖啡牛腩飯,才夠維持。經濟環境轉差時才轉身已不容易。

太興老闆陳永安62歲,翠華老闆李遠康65歲,雖然二人年紀相若,但陳永安當李遠康是前輩,當年太興愈開愈多分店,不少管理都有參考翠華做法!近年兩者不約而同捧太子上位。兩代接班人,年紀相若,同樣從英國回流打理父業,暗自較勁。太興太子爺Tommy初加入太興時做品牌總監,2014年找來港版「Iron Man」代言,鋪天蓋地宣傳。其後Tommy為太興開拓台式餐廳「茶木」,台灣太太幫手「度橋」,冠名贊助電影《我的少女時代》,又拍微電影宣傳,AR立體餐牌,吸引年輕人打卡幫襯。至於翠華李遠康兒子李堃綸,亦有意革新翠華,近年開設高檔麵包店「BEAT」,日式快餐「廿一堂」及主打輕食的「輕快翠」,不過名氣就不及早已打響名堂的「茶木」。

Tommy接手後,太興近年大搞副線,包括茶記「敏華冰廳」、「瓊芳冰廳」,中餐「靠得住」,東南亞餐廳「錦麗」、「亞參雞飯」,台式火鍋「夫妻沸片」,日式的則有「東京築地食堂」,另外有「漁牧」、「飯規」等等扮小店﹐有很多人都不知道以上品牌是藍是黃,減輕了其黃色經濟圈的影響。據知發展商經營商場找餐廳進駐,亦傾向搵太興旗下的副線,貪其無連鎖店味道。「敏華冰廳」去年收益按年大增1.5倍至近三億元。有飲食業行家說:「翠華太依賴自由行喇,佢既野得自由行覺得好食,太興就至少味道上好好多,就算無左自由行都有仲有本地客。」

翠華太子李堃綸近年埋娛樂圈堆,與女星江若琳、王灝兒(JW)及卓悅太子爺男友葉韋彤不時飯聚,又身體力行入股支持圈中老友,包括江若琳丈夫蕭潤邦所開的「正宗上海生煎皇」,以及由藝人譚小環及丈夫創立的渣哥一九九六。至於Tommy日常生活較低調,只常出席餐飲業聯會的聚會,在業界比較踴躍及勤力。在餐飲業聯會中陳永安及李遠康均是會長,Tommy出任副主席,反觀李堃綸就不見影。有熟悉Tommy的人指他:「又做得嘢又玩得」。今年中最新成績表中,太興純利雖也大跌八成,但仍然有賺840萬元,但翠華卻埋單勁蝕3.17億元,太興抗跌力明顯比翠華更強。金融界消息指,翠華近日更要忙於資產重整。



買磚頭發圍


陳永安早年亦密密買鋪,他名下鋪位猶如「提款機」,有多次按揭記錄,資金周轉無難度。其中,銅鑼灣禮頓道禮賢大廈兩連鋪,於2005年買入,買入後兩年間先後向永隆、富邦、大眾銀行, 以及匯豐按揭,又同時向中銀二按。而相鄰鋪,陳永安先是向中銀造按揭,及後再向富邦、匯豐各兩次按揭,贖回後近年又再向匯豐二按,次數之多,令人看得眼花繚亂。

陳永安深明在香港地做生意一定要有自置鋪位,他於1999年買入大角咀富榮花園地鋪 ,一直用來經營太興茶餐廳,茶水阿姐向記者表示已做了廿年街坊生意。不過去到2018年,陳永安突然又以一間公司重新買入這批鋪位,原以613萬元買入666呎鋪,2018年成交價變1,900萬元,升值逾兩倍,變相將成交價推高。不過更重要的是,此舉讓陳永安在上市前夕,將有關物業「袋袋平安」。有業內人士分析指,若果大股東在公司上市前,將物業轉至名下其他公司,就方便日後將私人物業租予上市公司,「換言之,業主是你,租客又是你間上市公司,租金想點定你話事。」

集中火力開拓大陸市場


太興太子爺近年長駐內地發展,他的友人指他的wechat天天發佈在內地睇鋪的照片、尤如內地開鋪KOL。不過北上發展要子彈,無獨有偶,老豆陳永安就密密劈價賣鋪,有經紀指近乎不問價,最緊要有人接。其中一個中環威靈頓街1,200呎地舖,原本於2017年以5000萬元購入,由4,200萬一直劈價放售至4,000萬元,仍無人「吼」,終以3,880萬元沽出,陳永安帳面蝕足過千萬。這鋪由旗下「亞參雞飯」租用,兩年租約至2022年11月到期,月租為十萬八千元。過去收足多年租的陳永安,都是「賺頭蝕尾」。整體經濟未復甦,鋪市叫救命,現時這些鋪位有太興租約包底,都尚且要減租,如太興日後改策,進駐商場及北上開鋪而把街鋪結業,這些鋪位相信就要蝕得更「甘」。因此及早把手頭10個近年買入的鋪位減磅套現,算是明智。

打開2020年太興中期報告,來自內地收益由去年3.3億元,跌四成半至1.8億元,比起香港、澳門及台灣地區整體收益13%跌幅,明顯蝕得較入肉。儘管如此,去年招股時,陳永安指計劃在未來3年增設約100間餐廳,當中香港約佔3分2,內地約佔3分1,加大內地比重。有知情人士指Tommy近月已北上留守,睇好疫情後內地經濟反彈大於香港,欲擴大內地生意。

陳永安為人謹慎保守,早年太興生意已上軌道,仍住在近太興第一間鋪的太古城,近年才搬去大坑瑞士花園。早在90年代已有不少港商北上開廠或做生意淘金,他的前輩大家樂及大快活等,最終損手爛腳回港。雖然陳永安吃不到頭啖湯,但至少未有焦頭爛額。太興2004年始進軍大陸,在深圳開了第一間太興試水溫,其後才擴大版圖。太興至今在13個內地城市開了約57間餐廳,十六年來平均每年開3至4間,重金押注內地,但也不算進取。2016年,太興更加在東莞自設25萬平方呎食品廠,供應約200間內地餐廳及100至200間香港餐廳,自己一條龍包辦,減低生產成本。



撰文:財經組

攝錄:財經組

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