• 【疫市停工不停手】向長者派糖水 連結十八黃店逆流而上 大埔頑強姐:我就係唔認輸
  • 2020-03-19    

 

同樣面對停工,有人在家意志消沉,大埔人Bonnie卻沒事找事做,天天踏著粉紅色水靴穿梭大街小巷,連結區內十八間黃店度橋自救。毅力愈用愈有,皆因曾遇過加舖租一倍的業主,一句「係我嘅嘢得,唔係你間舖得」,搬舖後走得更高更遠。無論疫市還是逆市,做老闆還是做義工,她都是一副戰鬥格。

Bonnie在大埔街市開設甜品店滑嘟嘟,烈女氣場,但並不霸氣,走在街上,遇到熟客,總是搭膊頭,親切問候。幹活毫不錫身,將一呎多高不銹鋼煲裡的糖水倒進膠桶,再搬上手推車和客貨車,行動爽快俐落,派糖水卻不忘悉心打扮,粉紅色水靴,同Rilakkuma環保袋襯到絕,口罩後是一絲不扣的妝容,眼線劃得玲瓏分明。

逢星期二,她都到大埔一間在茶室幫手,給過百位長者派飯,早前有街坊說想念她的糖水,這一天早上,她就親自煮兩大窩糖水,「綠豆沙比較受歡迎,但對老人家來說,比較寒涼,所以另外煲一窩紅豆沙。」

派完飯,她約了區內黃店的老闆開會,商討救市計策。

「午市還好,晚上居民都不想出來,留在家裡吃飯,最壞的時候,晚市生意下跌四至五成。」鼎天茶室老闆Ben不禁吐苦水。鼎天是大埔黃店中生意最興旺的一間,但對著嚴峻的疫情,也一籌莫展,在Bonnie的鼓勵下,決定跟區內其餘十七間黃店搞聯乘模式的黃券,除了希望能刺激居民消費意欲外,也提醒街坊撐黃店的時候,也支持一些客人不太多的小店,實行「齊上齊落」。

她還想到,另外再煮一些糖水放在食店寄賣,糖水自由定價,用這筆錢來買抗疫物資,幫助區內的基層長者。

「客人不想放付錢,我請吃糖水也可以,收集到的金錢,會用來買口罩,派發給基層和獨居長者。」

「見過有些長者的口罩起毛粒,他們為了慳錢,口罩重複清洗,但沒法子,一個星期的開支不過數百元,沒理由花數百元買口罩。」

大埔街市進行維修工程,把二樓一列熟食檔位都關了,Bonnie的店位處其中,所以自今年二月開始,她被逼休業約五個月。手停口停,疫情沒完沒了,面對這樣的無底深淵,大多數人會計住銀紙和口罩,勒緊褲頭生活,煲糖水的燈油火蠟不算昂貴,但出一次街少一個口罩,留得青山在,在家避疫豈不是更務實?

「雖然我是『停』了下來,但我真的不想看見有任何黃店在這場疫症中倒閉,我只知道一個理念,黃店結業,很多年青人會沒飯吃。」

Bonnie自言本來是港豬,心血精力都花在店舖上面,「總是想,食物怎樣做得更好,把生意搞上去,從來不會關心政治,更不會投票。」她是客家人,大埔出生,三歲出九龍唸書,父母為口奔馳,成年前,每逢學校放假,她都回大埔婆婆家住。二00八年,她記掛這裡的小區閒適,街坊的人情味,又搬回大埔居住,一四年開甜品店。

去年暑假開始,她發覺學生客人經常煩惱憂,傾談下,發現他們因為政見問題,跟家人鬧翻,有些學生更被經濟制裁,沒錢吃飯,「我給他們點外賣飯盒過來,也試過給他們飯錢,但他們很倔強,無論如何不要。」

Bonnie改變策略,「先去附近黃店付了飯錢,再跟學生說『我已經付了飯錢,你不去吃飯,那些錢就通通白花』,後來他們就乖乖去吃飯。」無心插柳,竟認識和連結了一班黃店,去年底,黃色經濟圈成形,黃店的生意亦氣勢如虹,在經濟蕭條下,她的甜品店的生意不跌反升,沒想到疫症來襲,一眾黃店幾乎前功盡廢。

她不甘心,拒絕望天卦,「運動靜了下來,黃色經濟圈成了年青人的最後希望,我不想他們失望。」

誰幫誰,難分難解,年青人帶起這場波瀾壯濶的運動,同時也為Bonnie啟蒙,「我感激他們,讓我醒覺,否則我還是一隻只掛著生意的港豬。」開竅之恩,怎能不報。

中大保衞戰一夜,人生最難忘一晚,Bonnie收工,落到街市樓下,一陣風吹來,竟是催淚彈氣味,回家看新聞,看到學生被催淚彈狂轟,仍然前仆後繼再衝前,她心痛又無助,整夜淚不乾。

翌日大清早就回舖頭,煲綠豆沙,由義工代她轉送一百五十支到中大。大姊姊的心情,喝綠豆沙解解毒,勿餓壞肚子。

對小朋友慈悲,對惡勢力卻可以強悍得很。她的甜品店是區內名店,第一間開在廣福道,憑人手即場製作及傳統客家味道,開業四年就打響名堂。瘦田耕開多人爭,二0一八年,業主辣手加她一倍租金,六十呎舖,租金由三萬多元加至六萬多元,更挑機「唔相信你做得好地地會唔租」,Bonnie不怒反笑,拒絕續租,毅然離場。

「好簡單,客人是因我而來,係我的食物得,唔係你間舖得,我的食物得,去邊處開舖都得。」剛巧大埔街市有舖位招租,她成功投得,最後以六萬元,租到人流更旺,地方大接近三倍,一百六十呎的街市舖位。

一次又一次戰勝逆境的經歷,給她自信,相信勝利最終屬於真。香港人,無論是疫症,還是抗爭。

「人生過山車」不知還要玩到何時何月,但目標在前,翻山涉水也是甜。

「以前只會想如何做好盤生意,現在會想承傳,小朋友話冇將來,我就把生意交給他們,未來日子,如何教他們接手,是我最重要的學習。」

採訪:任盈盈

攝影:楊建邦


----------------------------

【壹週刊 武漢肺炎專頁】

緊貼防疫資訊!口罩訂購情況、確診個案、病徵潛伏期、封關國家名單、保險點賠?

與你遠離瘟疫 睇清官謊!

立即睇

-----------------------------

【壹週刊直播平台 ChannelNEXT】

專家教你自保攻略|口罩點揀|防疫點做

立即睇

-----------------------------

疫情追蹤,最新消息,Follow 壹週刊Telegram:

點擊追蹤