• 【銀齡養生】平穩血壓|關德祺
  • 2020-03-04    

 

高血壓是都市病之一,任何年紀的人士,如果日常生活及飲食不健康,都有機會患上高血壓。嚴重的高血壓可以引發致命的併發症,如中風、心臟衰竭及冠心病等,因此患有高血壓的都市人除要維持身心健康外,經常吃降血壓的食物亦有助降低風險。

高血壓病徵通常不太明顯,如頭痛、耳鳴、眼花、無記性、失眠及煩悶等,很多時直至身體檢查後才發現患病。中醫解釋高血壓是由於體質的陰陽失調引起,治療方向除了要降血壓,更要找出病因,幫助身體恢復陰陽平衡。中醫認為高血壓的病因通常包括憂愁思慮、精神緊張、久病過勞、過食燥熱肥膩等。從個人體質角度,或虛、或實、或火熱、或痰濕,最好從調理體質入手,當陰陽恢復平衡,五臟六腑的功能便能回復正常,血壓亦不再失衡。

日常飲食中,有一些能夠降血壓的食材,經常食用可有效穩定血壓,減低中風風險。大部分降血壓都屬寒涼之品,適合熱底及高血壓人士食用,至於寒底人士,可盡量選擇平性食物。

以下將會介紹數款有現代研究證據證明可降血壓的食材﹕

芹菜

芹菜味甘,性涼,可炒菜食用,也可榨汁飲用。平素熱底體質者宜榨汁飲用,虛寒者多飲則會引起腹瀉,因此炒食會較合適。

粉葛

粉葛可生津止渴,亦有藥用價值。多進食粉葛能明顯改善腦血流量,能擴張冠狀動脈,降血糖,適合兼有冠心病、腦供血不足或糖尿病的高血壓患者食用。不過粉葛性涼,服後肚痛便溏者,可多用生薑、陳皮,取湯分次飲用。

夏枯草

都市人因捱夜及承受精神壓力,造成眼睛疲勞、咽喉腫痛及暗瘡飛滋等,飲用夏枯草就有助清肝瀉火,有研究指夏枯草可治肝熱型的高血壓,不過其性寒,脾胃虛寒者宜慎用。

木耳

木耳性平,能止咳潤肺,益養氣血。木耳主要分作兩類,小塊且薄,質地腍滑的是雲耳;大塊且厚,質地爽硬的是木耳。雖然口味不同,但兩者均具有降血壓功用,但脾虛易瀉者宜慎用。

天麻

天麻性平,有助平肝熄風,止暈通絡。一般作煮湯服用,可盡食湯液及湯渣。

一些中藥藥材如北芪及蘿蔔籽同樣具有補氣降壓功能,但如果不了解自己的體質而胡亂服用,隨時有害無益,例如氣虛體質人士食北芪可以補氣降壓,但食蘿蔔籽反會令身體更虛;同樣氣鬱體質者食蘿蔔籽有助補氣降壓,服食北芪就會更氣鬱,因此服食任何中藥前必須徵詢註冊中醫師意見。

關德祺博士 

註冊中醫師

作者為香港專業教育學院(IVE)應用科學系高級講師,藥劑科學高級文憑課程主任。

-----------------------------

【壹週刊直播平台 ChannelNEXT】

專家教你自保攻略|口罩點揀|防疫點做

立即睇

-----------------------------

疫情追蹤,最新消息,Follow 壹週刊Telegram:

點擊追蹤

----------------------------

【升級壹會員登記站 為你解疑難!】

親臨旺角做升級壹會員,即送「香港人:抗爭之夏」限量明信片

詳情地址