• 【珍寶王國借武肺沉沒】45,000呎巨輪牌費僅7萬元 賭王家族懶理 導遊難忘「難民餐」:多年前已少回頭客
  • 2020-03-03    

 

香港仔水上食府「珍寶王國」宣佈停業,直至另行通知,表面上是武漢肺炎疫情打擊生意,實情早已長年「吊鹽水」,有網民打趣道不如用來作隔離營之用。「珍寶王國」背後的「國王」是賭王家族新濠國際(200),早年也是何猷龍的打骰、踩台板的項目,大刀闊斧翻新裝潢,設有參觀紫外線消毒裝置環節,讓食客完再安心享用海鮮,甚至大膽請來兔女郎表演。不過,再多動作,似乎也返魂乏術。今年初營業時間由以往幾乎年中無休,改為逢星期一休市,又縮減午晚市時間,炒近半員工。受武漢肺炎疫情影響,本月5日起只做三小時午市,晚市開不開,視乎有沒有團體來訂枱,場面更見冷清。到晚市時間,巨艇及碼頭亮起璀璨燈光,惟而至的顧客只有小貓兩、三隻,伴隨海風迎來一絲絲寒意。昔日導遊望門輕嘆:「空蕩蕩,反差好大。」

珍寶王國,曾經是香港旅遊景點珍寶。「最風光時船上坐滿食客,二千幾人!」珍寶王國沒落,感受最深的,未必是一般香港人,而是本地資深導遊。1989年入行的Maggie Chan,專門帶歐美團,見證最珍寶王國最輝煌的七、八十年代。

賭王注入濠賭業務救亡


Maggie 指珍寶賣點是皇宮式設計,大門外金龍雕像柱已是一個打卡位,入內見金碧輝煌燈飾、古代壁畫,猶如置身官廷。餐廳內大台設有皇帝龍椅,還有龍袍及古裝供租借拍攝,一家大小扮下皇族家庭過下癮。Maggie最印象深刻,是有歐美客人在珍寶王國內「喊住食」:「有個菜式好出名係叫醉蝦,就會用酒將蝦焗到好似有少少醉嘅感覺,煮嘅時候蝦喺入面跳下、彈下,我的那對客人七十幾歲,這世人都未見過咁樣煮蝦,覺得係殘忍。」

不但歐美客覺得體驗新奇,賭王早年都鍾情到珍寶王國慶祝大壽。但長年經營下來,Maggie認為食物味道難吸引回頭客,「咁多年來,好少會聽到有人會因為食物質素,而返轉頭再嚟食飯。」尤其導遊伙食更是一般,一盤盤放在導遊桌面上自助形式任裝,導遊之間笑說是「難民餐」,寧可搭接駁船出去吃完飯再回來接走客人。交通不便也是一個弊處,即使港鐵南港島線通車,不少旅遊巴過來的旅行團仍嫌遠。記者曾於1月視察,中午時份只開放一樓半層飯廳,當中只有近半入座率即17桌,另已停止供應較優惠的團餐。

2001年,賭王二房千金何超瓊及何超鳳由管理層退居後線,換「小賭王」何猷龍上位,將自己12.6%新濠股份賣給胞弟何猷龍。當年25歲的何猷龍,成為全港上市公司中最年輕的管理層之一,接手珍寶海鮮舫前,90年代尾每月已蝕300萬元,98年更蝕上千萬元。

Maggie 憶述九七回歸後生意已平平,轉手後頂層裝修成西式,惟對遊客吸引力不大,反而失色了。當時就連老一輩的侍應也要學英文,希望提升溝通挽留遊客,「叔叔學用英文講菜式,要在紙上寫廣東話讀音,好似通勝咁。」惜食客反應仍是平平。對Maggie那年代開始當導遊的人來說,見證這個地方由盛轉衰,頓感唏噓,「我哋上山頂遠望都望到隻船,會向遊客講解這是香港的一大特色,因為始終香港從漁村發展起來。」

猷龍初啼試聲,後繼無力,考牌之作無疾而終。猷龍入主三年後,何鴻燊終於出手,將私人的摩卡角子老虎機生意注入新濠,又把澳娛旗下興建賭場的地皮賣予新濠,令新濠搖身變成澳門概念股,刺激股價,手持新濠四成股權的猷龍,兩月間身家暴升了十億元。市場曾傳賭王有意將珍寶海鮮舫拉去菲律賓做賭船,但被當地天主教教會反對,賭王也否認打算用來做賭船。

逾四萬五千呎泊位 月付7萬


原來,珍寶王國多年來以超低價向政府承租。據海事處回覆,珍寶王國組成的兩艘「太白」及「珍寶」水上食肆的牌照年費分別為203,250元及529,090元。供食客往返水上餐廳及陸地的登岸浮躉也是平租,位於香港仔中心的三艘登岸浮躉,現時其中兩艘的牌照年費為1,760元,另一艘的牌照年費為3,470元;深灣的三艘登岸浮躉,每艘登岸浮躉的牌照年費為6,940元,總年費是27,810元。

地政總署回覆指,珍寶王國不是位於政府土地,亦非以短期租約批租。換言之,珍寶王國只需向海事處付牌照費用,包括水上食肆月費約六萬元,登岸浮躉則為二千三百元,月花合共7萬元就可使用巨輪泊位。

若現在手持7萬元,換算成在外租鋪,翻看近月市況,僅可租到深水埗欽州街約500平方呎地舖,或旺角豉油街約250平方呎地舖。惟單單用珍寶海鮮舫,面積已達45,000平方呎,牌費可謂「抵到爛」!

如此「荀盤」,可一不可再,海事處表示有關船隻牌照,上世紀六、七十年代發出,及至上世紀九零年代,因應避風塘的運作管理需要,已不再簽發新牌照給予第 II 類別固定船隻在避風塘內運作。獲發「絕種」牌照的珍寶王國,以超荀價佔用香港海域,惟其作為支撐香港旅遊特色的地位日漸衰退,淪為投閒置散。

另外有船家租用珍寶王國登岸浮躉,載遊客遊覽香港仔海灣景色,人頭收費60元一次,有船家稱每艘船向珍寶王國交月租幾萬元,暗暗道,「幾萬蚊,對全盛時期的珍寶嚟講唔算多啦!」。另一船家黃先生表示,全盛時期有11艘船租此位上落客,後來船家陸續退休,逐漸減少,剩下六、七艘船仍營運,「無人做這行了,始終老了就退休。」

殘舊珍寶閣停車場 鄭家純李國寶有份


眺望珍寶王國的住宅珍寶閣停車場,是屬於新濠較值錢的磚頭。三年前該停車場獅子開大口叫價6億元,結果無人吼,去年新濠年報估值約3億元。記者到珍寶閣停車場視察,見頂層五樓及四樓空置停用,頂樓天台更成為居民曬衫、曬鹹菜的地方。就算車位半滿的一至三層停車場,當中也會見到被鎖上、封塵已久的舊款私家車,一切也像是被凍結時空的產物。

這個停車場又殘又舊,業主名單卻是星光熠熠。珍寶閣停車場業主為香港仔飲食企業有限公司,公司董事除賭王父子何鴻燊及何猷龍外,還包括新世界(17)主席鄭家純、東亞銀行(23)主席李國寶、富商方潤華等。新濠持香港仔飲食86.68%股權,去年欲以5,000萬元向其他獨立股東收購其餘權份,全面私有化香港仔飲食,間接用5,000萬元全權擁有價值3億的停車場,惟遭股東否決。

為減低武漢肺炎傳播,澳門賭場停業15日,令新濠博亞損失近3億元,何猷龍慨嘆,澳門博彩將長時間淡靜。一場瘟疫,令賭王家族生意大出血,與賭業損失相比,他們在香港的食肆生意,是小巫見大巫。

撰文:邱嘉幸

攝錄:林志謙


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