• 【多元化取勝】李錦記走大眾化路線 十年營業額上升十五倍|經典
  • 2020-02-06    

 

李錦記在八十年代,主要由其他廠商供應醬油成品,再以李錦記名義出售,由於生產和儲存過程無法自己把握,李文達遂決定自行生產。

李氏第四代加入公司後,積極推出各款新醬料,皆因醬料行業面對本港經濟發展和廉價中國醬料競爭,只有兩條路走,一是走高級醬料路線,或者醬料多元化。

面對劇烈的競爭,李錦記選擇走多樣化和產品大眾化路線,希望以相宜的定價,打入更多家庭、食肆、海外市場,同時搶佔中國大陸市場。

李文達和擔任執行董事的次子李惠雄,九四年接受本刊訪問時透露,公司每天有十多個貨櫃出廠,一年就有三、四千個貨櫃,當中香港只佔幾百個,其餘百份之八十五以上屬外銷,李錦記十年來的營業額上升了十五倍,利潤也是成正比。

撰文:壹週刊編輯部

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