• 【研李錦記XO醬】五子李惠森混新醬 甫推出即賣斷市 |經典
  • 2020-02-04    

 

今年五十五歲的李惠森,是李文達的孻仔,亦是唯一一個畢業後未有立即回巢工作的第四代。他在南加州大學畢業後,在花旗銀行工作了一年多,其後加入李錦記,也有別於兄姊的發展道路。

主修企業管理及財務的李惠森,主力打理公司財務,但自認「為食」的他,最愛在香港和海外飲飲食食,且習慣問食肆用什麼醬料,一來了解市場對手有否打入飲食市場,二來趁機宣傳促銷公司醬料,誰知問下問下,就因此被他「混」出街知巷聞的李錦記XO醬。

話說李惠森愛四圍試食尋找新醬料意念,有次他在尖沙咀的酒樓菜館,食過加入辣椒油醬料的XO醬後,決定「混」一隻不同內涵的李錦記XO醬,並配合廣告宣傳推出。

誰知XO醬太受歡迎,不夠貨賣,幾乎要在報紙登廣告道歉,就連原本推出的電視宣傳廣告亦即時抽起,留待XO醬供應恢復正常再出街。

撰文:壹週刊編輯部

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