• 【真人試味確保品質】李惠民推動改革 李錦記最早自設政府認可化驗室〡經典
  • 2020-02-02    

 

李錦記第四代接班人加入公司後,推出更多新產品,李錦記至今出品的醬料有二百多種,全世界有華人的地方就有李錦記醬油。

同時,李惠民亦積極推出新產品,推動改革,包括美國設廠自動化生產、引進科技、企業化管理等,是最早一批引入品質管理的公司,亦是當時唯一一間食品公司,具備政府認可的化驗室。

為了確保醬料的品質,李錦記的品質部,特聘五名通過味覺測試的員工,專責真人試味檢定,李錦記的廠房,再看不到舊式醬油莊的影子。



撰文:壹週刊編輯部



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