• 【當年澳門手信】李錦記遷廠香港 李兆南父子留守澳門|經典
  • 2020-01-15    

 


李錦裳於一九二九年過身後,公司由他的三個兒子共同打理。一九三〇年代,蠔油成為澳門的著名土產,除供應當地的酒樓食肆,還外銷北美的中菜館及華僑家庭。

那時李錦記仍是傳統的家族企業,產品只有蠔油和蝦醬,每當有生意就全家總動員,真正員工僅有數人,所以李家第二代成員很早便幫手做生意,讀書不多。

其後公司逐漸將經營重心轉移香港,及至一九三二年,李錦記第二代後人,決定將總廠遷往香港,在中環皇后大道中開了第一家店舖,李錦裳的長子和次子先後移居香港,打理業務,三子兆南就往來往港、澳、南水三地,負責蠔油生產及技術改良,至於年幼的李文達和堂兄弟姊妹,則留在澳門讀書生活。



撰文:壹週刊編輯部



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