• 【堅持用珠海蠔】大火燒毀蠔油莊 李錦裳遷澳門重建事業|經典
  • 2020-01-13    

 

一九〇二年,李錦裳妻子誕下三子兆南不久,南水街一場大火,燒毀了李錦記蠔油莊,李錦裳遂帶著家人搬到澳門重新開始,李氏家族和李錦記的發展軌跡亦從此改變。

李錦裳到達澳門後,先在沙欄仔街租屋安頓家人,並就地熬製蠔油,再拿到雜貨舖和酒家出售。雖然李錦記已落腳澳門,但原材料仍來自南水,當時李錦裳託南水鄉親代收購蠔水,運回澳門煮成蠔油,藉此保持品質。

他先是租舖做生意,賺到錢便買了兩個舖位作恒產。到一九二〇年,當時澳門地產市道不濟,李錦裳欲買入一個人流較旺的舖位,但最終談不攏只能租下,這就是至今已經營近百年的新馬路李錦記澳門總店。



撰文:壹週刊編輯部

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