• 【90後回流創業】花式奶茶取悅OL 俘擄了不少香港人的心
  • 2020-01-10    

 

一位90後女生Nicole嫁到紐西蘭後回流,機緣巧合下於紅磡開設了珍珠奶茶店,創作了多款適合香港人口味的珍珠奶茶。開業初期,已經吸引了不少茶飲迷追捧,究竟她開設珍珠奶茶店是夢想,還是覺得珍珠奶茶的市場大有可為呢?

Nicole本身愛喝珍珠奶茶,結婚後移居於紐西蘭,一年後因為懷念香港的生活、掛念著家人,決定回流香港。因為到朋友的珍珠奶茶店喝到其飲品,覺得味道不錯,很適合香港市場,考慮後決定成為加盟店

開店選址很重要,旺角、銅鑼灣等旺區當然好,但Nicole自小於紅磡長大,對這區有感情外,還發覺區內的珍珠奶茶店寥寥可數,考慮後找到了紅磡廣場對面的店舖,方便附近的上班族及街坊隨時喝到美味的珍珠奶茶。

Nicole非常幸運地遇到一位好業主——盛滙商舖基金集團。創辦人Edwin及其市場推廣團隊協助Nicole做推廣,更自掏腰包為店舖以買一送一的宣傳作招徠,令Nicole喜出望外。

「口味方面,香港人比台灣人更注重健康,往往選擇微糖、少糖,亦愛濃郁一點的茶味。」Nicole自言夏天的生意比較暢旺,喝冰凍的珍珠奶茶能夠消暑;而在冬天這淡季便推出暖笠笠的薑茶熱飲,效果亦不錯。

生意已經上軌道,Nicole坦言曾考慮趁現在這個大環境、大氣候拓展版圖。「開設茶飲店後,學懂分配時間,還認識了很多對生意上有幫助的人,我有信心可以一直堅持下去。」年紀輕輕便出來創業,Nicole自言年輕人的優勝之處是有不怕輸的精神,即使失敗也視為人生的經歷。

珍珠奶茶的確是不少香港人的心頭好,茶飲行業亦會因應潮流不時推出新口味,本地的茶飲市場相當龐大,你會否想在珍珠奶茶此行業中一杯羹?